レモンとニードルの秘密のレシピは、シンプルで美味しい一品です。この方法を知っている人はほとんどいませんが、試してみる価値があります。まず、レモン9個の皮を破らずに剥き、熱湯に10分ほど浸します。水を切った後、皮を包んで冷水に一晩浸けておきます。これを5〜6回水を交換しながら行い、レモンの種を取り除きます。次に、果汁を絞り、氷の型に入れて凍らせます。1日後、鍋に水を加えて、レモンを3〜4分間煮ます。その後、砂糖を加え、溶けるまで混ぜ続けます。沸騰してきたら、レモン汁を加えて15分間煮込みます。ジャムが明るい色になったら、シナモンやクローブを加え、さらに煮込みます。完成したジャムは、香り豊かで少し酸味があり、素晴らしい味わいです。冷ました後、冷凍保存用にレモン汁を保存しておけば、いつでも楽しめます。このレシピは、他の人に教えたくなるほど美味しく、秘密の方法として役立つでしょう。