今回は、野菜を使わず、家に常備されている材料だけで簡単に作れる「ベーコンチーズパスタ」の作り方をご紹介します。まず、スパゲッティを茹でます。塩を加えたたっぷりのお湯で、袋の表示通りの時間茹でましょう。その間に、ベーコンを大きめにカットし、フライパンでじっくり焼きます。ベーコンの脂が出てきたら、にんにくのみじん切りを加え、香りを引き立たせます。次に、フライパンに茹で汁を少し加え、旨味を閉じ込めながらソースを作ります。茹で上がったパスタをフライパンに直接加え、オリーブオイルとベーコンの脂をよく絡めます。このタイミングで火を止め、たっぷりの粉チーズを加えて混ぜ合わせるのがポイントです。余熱でチーズが程よく溶け、濃厚な味わいが楽しめます。仕上げに、半熟の目玉焼きを添え、お好みでブラックペッパーや醤油をひとふりすると、味がさらに引き締まります。シンプルながらも、ベーコンのコクとチーズの風味が絶妙に絡み合い、満足感のある一皿に仕上がります。