まず一つ目は青魚。青魚にはオメガ3脂肪酸がたっぷりと含まれており、これが炎症の元となる物質を抑えてくれるんですよ。次にナス。ナスの皮には紫の色素「ナスニン」が含まれ、これは抗酸化作用が強く、抗炎症にも一役買ってくれるんです。週に一回食べるといいですね。三つ目はれんこん。ビタミンCやポリフェノール、食物繊維がしっかり含まれています。これで腸内環境を整えることができ、炎症のリスクを減らせますよ四つ目はバナナ。腸内の善玉菌のエサとなるプレバイオティクス効果があるので、腸内環境の改善で慢性炎症にアプローチできるのです。そして最後にゆず。血糖値や血圧のコントロールに役立ち、さらに慢性炎症を抑える効果も期待大。