板前歴21年の小田氏が贈る、18円のもやしの魔法のレシピ。彼の日常は、単なる食材を極上の一品に変える技術に溢れています。簡単な材料で、誰でもプロのようなもやし炒めが作れる方法を特別に公開します。この料理は、冷めることなく、しゃきしゃき感が楽しめるのが最大の魅力です。まず、もやしはしっかり洗い、片栗粉をまぶして水気を切ります。そして、特製のオイスターソースを含む調味料を予め混ぜ合わせて準備。豚バラ肉は薄くスライスし、熱したフライパンで炒めましょう。香ばしい香りが立ち込めたら、もやしを投入。仕上げに、秘伝のタレを絡めて炒め合わせ、わずか数分で完成。驚くほどの美味しさで、ご飯が止まらなくなること間違いなし。このレシピで、家庭でもプロの味を再現し、食卓を誇らしげに飾りましょう。