高齢者にとって、実は危険な砂糖を避けることは健康を守る鍵となります。まずは避けるべき砂糖からです。加熱された蜂蜜は、一般的に健康に良いとされますが、事実は異なります。市販の加熱蜂蜜は高温処理でビタミンや酵素が失われ、ただの高カロリー甘味料へと変わります。また、白砂糖、上白糖、グラニュー糖、三温糖などの殺生成された砂糖も注意が必要です。精製によりミネラルは取り除かれ、体内のビタミンやミネラルを消耗します。さらに、アガベシロップは低GI値で健康的に見えますが、過剰摂取により脂肪肝を招く危険があります。