納豆は日本の伝統食品であり、健康に良いイメージが強い食品ですが、食べ方を間違えると、その豊富な栄養を無駄にしてしまう可能性があります。ここでは、避けるべき納豆の食べ方についてご紹介します。まず、納豆だけで食べるのは避けましょう。納豆はたしかに栄養豊富ですが、それだけでは栄養バランスが偏ってしまいます。ビタミンや食物繊維の補給を心がけ、ネギや海藻、キムチなどと組み合わせることで、栄養の吸収効率を引き上げられます。次に、熱々のご飯の上に直接納豆をのせるのはNGです。納豆菌は熱に弱く、高温が加わることでその効果が減少してしまいます。ご飯を少し冷ましてから食べるのがポイントです。  さらに、生卵を混ぜる際は卵白の扱いに注意が必要です。卵白に含まれる「アビジン」という成分が、納豆のビオチン吸収を邪魔するため、栄養を重視するなら卵黄だけを使うのがおすすめです。最後に、納豆の食べ過ぎにも気をつけましょう。大豆イソフラボンの過剰摂取はホルモンバランスに影響を与えるリスクがあります。納豆は1日1パック程度を目安に、継続的に摂取するのが理想です。