私たちの体内には何キロメートルにも及ぶ血管が張り巡らされています。天才医学者であるドクター・ディーン・オーニッシュの研究によれば、血管の老化は日々進行しており、その結果、動脈硬化や寿命の短縮を引き起こしています。この恐ろしい病気の原因のひとつは、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸などの過剰摂取ですが、一方で血管の健康を守り、若々しく保つスーパーフードも存在します。まず注目したいのは「オリーブオイル」です。不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、悪玉コレステロールの酸化を防ぎ血管の壁を保護します。また、「切り干し大根」は、マグネシウムを含有しており、動脈硬化を予防する働きが期待されています。そして、「シナモン」は血圧の改善に役立つ成分を含んでおり、糖尿病や動脈硬化のリスクを下げる作用を持っています。継続的な取り組みで血管の健康を守り、病気のリスクを減らしましょう。健康な食生活を始める第一歩として、これらの食材を積極的に取り入れてください。