さて、驚くべき日本の食べ物があります。賞味期限がないその食べ物、実は砂糖なんです。砂糖って、実はちゃんと保管すれば、何年どころか何十年も持つって知ってましたか？もちろん、湿気が多い場所や直射日光が当たる所に置いておくと品質が落ちちゃうので注意が必要ですよ。どうしてこんなに長持ちするのかって？それは、砂糖の独特な化学構造が安定しているからなんです。また、吸水性も低いから、細菌が繁殖しにくいのもポイント。さらに興味深いことに、雑草剤にも使われることがあるんですよ。意外と万能な存在ですね、砂糖って。