止まらない美味しさ！切って漬けるだけでごはんもお酒も進む、日持ちするキュウリのからし漬けのご提案です。今回ご紹介するのは、ピリッとおいしいきゅうりのからし漬けの作り方です。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも相性抜群です。まず、きゅうり500グラムを用意しましょう。きゅうりは両端を切り落とし、念入りに洗ってから乱切りにします。乱切りにすると、歯ごたえが残りより美味しくいただけます。そして、みりんを煮詰めてから使用し、甘みをプラスします。香り豊かなからしを加えれば、深い味わいが生まれます。保存袋にきゅうりと調味料を入れたら、しっかりと振って混ぜ合わせ、一晩冷蔵庫で寝かせます。これだけで、翌日にはしっかりと味の染み込んだからし漬けが完成です。長期保存も可能なので、作り置きにも最適。毎日の食卓で変化をつけたい時にぜひどうぞ。