目の健康は脳の働きにも直結します。ハーバード大学の研究によると、視力が低下すると脳に送られる情報量が減り、認知症のリスクが増大することが示されています。特に、高齢者3000人を対象とした調査では、視力が悪い人は認知症になる可能性が大幅に高かったと報告されています。白内障は特に注意が必要ですが、紫外線や栄養不足がその発症の主要因とされています。研究ではルテインやゼアキサンチンといった栄養素が効果的であることが示されています。これらはほうれん草やアボカド、パプリカに多く含まれ、目を紫外線から守る「天然のサングラス」の役割を果たします。さらに、ビタミンCを適切に摂取することも重要です。自然な食品から摂ることが推奨されており、サプリメントでは逆にリスクが増加するとの研究結果もあります。日常の食事にこれらを取り入れ、透明で健康的な目を保つことが、老眼や白内障予防の鍵となります。