19世紀末、イギリスの田舎町で生まれたデザート「レモンポセット」は、現在でも世界中で愛されています。その誕生の背景には、家庭の知恵とシンプルな素材を活かした伝統が詰まっています。レモンポセットとは？レモンポセットは、クリーム、砂糖、レモン汁を組み合わせた驚くほど簡単なデザートです。クリーミーで滑らかな食感と、レモンの爽やかな酸味が絶妙に調和し、一口食べればその優雅な味わいに魅了されます。発明された当初、このデザートは特別な日に提供される高級感あふれる一品でした。1891年、ある農家の女性が余ったクリームを無駄にしないため、手元にあった砂糖とレモンを使って作ったのが始まりとされています。このシンプルながら斬新なアイデアは、瞬く間に広まり、上流階級のティーパーティーにも欠かせない定番となりました。