ある日、私の親友であるドイツ出身のエミリアが訪ねてきました。彼女はいつも新しいレシピを持ってきてくれるのですが、この日は特に特別なものがありました。「キャベツは家にある？」とエミリアが聞くと、私は少し驚きました。普段はあまり料理に使っていない食材でしたが、幸運にも冷蔵庫にありました。エミリアは、彼女の故郷で人気のあるキャベツ料理を教えてくれると約束してくれました。それは、キャベツを細かく刻み、オリーブオイルと一緒にじっくり炒めるというシンプルなものでした。しかし、その風味は絶品でした。ほんの少しのバルサミコ酢と塩を加えることで、キャベツの甘味が引き出され、まるで別の食材に変身したかのようでした。この新しいキャベツの美味しさに感動し、私はすっかりこの料理に魅了されました。エミリアが教えてくれたこの簡単なレシピは、私の料理のレパートリーを豊かにしてくれたのです。