日本の食文化は世界中で評価されていますが、その一方で、「日本人だけが好んで食べている史上最悪の食品」として疑問視されるものが存在します。本記事では、その中から衝撃的な3つの例を紹介します。まずは「かき氷」。一見鮮やかで涼やかなこの夏の定番スイーツに使われる着色料は、石油製品が原料とされています。特に赤色2号には発がん性の疑いがあり、アメリカでは使用禁止。さらに青色1号もEUで禁止されているにもかかわらず、日本では当たり前のように使用されています。次に「魚肉ソーセージ」です。こちらに含まれる赤色106号は、同様に発がん性が疑われ、ほとんどの国で使用禁止。しかし日本では販売が許可され、日常的に消費されています。最後に「清涼飲料水」。黄色5号はお菓子や飲料によく使われる着色料で、EUでは子供の行動や注意力に悪影響を及ぼす可能性があるため、使用に対し注意喚起表示が義務化されています。しかし、日本ではその義務はなく、消費者は知らずに摂取しているのが現状です。