ブロッコリーを適当に洗うと、無自覚に虫を食べてしまう危険性があるかもしれません。見た目はきれいでも、つぼみの奥にはまだ多くの潜在的な敵が隠れているのです。これらを取り除くためには、まずブロッコリーを逆さにしてしっかりと水を吸わせることが重要です。つぼみが開き、中に潜んでいるものが浮き出てくる様子に驚かされることでしょう。次に、食べやすいサイズに切り分け、小麦粉をスプーン一杯まぶしておくと、虫や細かいゴミが糊のように吸着されます。最後に流水でしっかりと洗い流すことで、清潔で安心して食べられる状態になります。この方法を今日からぜひ実践し、健康的な食生活を守りましょう。料理の達人である主婦たちも、この知恵を駆使し、家族の健康を守っています。