アニサキスって知ってる？お寿司や刺身に入っていることがある寄生虫で、見逃すと食べてしまうことも…。でも、しっかりと見つける方法があるから、今日はそのポイントを教えるね。まず、アニサキスは白くて細長い、ちょっと見た目が気持ち悪いんだけど、よく見ればすぐにわかる。魚の身を切るとき、特に腹の部分に小さな糸のようなものが見えることがあるから、そこをしっかりチェック。もし発見したら、ピンセットで取り除くといいよ。また、アニサキスは、冷凍してから食べることで寄生虫が死ぬから、買った魚を冷凍しておくと安心。生で食べる前に少し冷凍するだけで、健康を守れるんだ。