桃の旬がやってきました。その甘くてジューシーな味わいは、まさに夏の楽しみの一つです。しかし、一度買ってすぐに冷蔵庫に入れると、せっかくの風味が失われることがありますよね。今日は、桃農家のプロが教えてくれた保存方法をお伝えします。まず、桃は冷蔵庫にすぐ入れないことが大切です。桃は常温で追熟させることで、甘さと香りを増します。完熟するまでは、日の当たらない涼しい場所に置いておきましょう。そして、食べごろになったら、優しく冷蔵庫で冷やすのがコツです。この方法で保存すれば、桃本来の美味しさを最大限に引き出せます。ぜひ、試してみてください。この夏、最も甘い桃を味わってみてはいかがでしょうか。桃の保存の極意を知れば、きっと毎年の楽しみになることでしょう。