スイカの収穫時期を見極める方法と、さらに甘くなる栽培法のコツをご紹介します。スイカの収穫目安は自粉日から数え、小玉スイカは35日から40日、大玉スイカは45日から50日が理想的です。他の収穫サインとして、巻きひげの状態を確認する方法があります。未熟なスイカは巻きひげが緑色で、熟すと茶色になります。音で判断する方法もあり、未熟なスイカは高く軽い音、熟したスイカは低く重い音がします。収穫時期を過ぎると、スカスカになり果汁が失われることもあります。見た目の特徴として、完熟するとお尻部分が凹み、色が黄色くなっていきます。スイカをより甘く育てるためには、玉直しを行い、光を均等に当ててください。また、夜間の温度を下げることで糖度が上がりやすくなります。寒暖差がある地域では特に美味しくなる傾向が見られます。これらの方法を参考に、スイカ栽培を楽しんでください。