今朝もスーパーで値札を見比べ、どの食材を選ぶべきか迷う方は少なくありません。筋肉を守りたい、その一心で節約と栄養の間を悩み続けてきた努力は、決して無駄ではないのです。  しかし実は、高価なお肉やサプリに頼らなくても、もっと効率よくたんぱく質を確保できる食品があります。60代からは、朝食と昼食の質が筋肉量を左右します。第7位は缶詰のいわしやさば、第6位はカッテージチーズ。第5位のレンズ豆、第4位のツナ缶、第3位の卵、第2位のギリシャヨーグルト、そして第1位は乾燥豆です。どれも家計にやさしく、続けやすいのが強みです。  大切なのは、動物性と植物性を組み合わせ、毎日の食卓に少しずつ取り入れること。筋肉も、生活の自立も、今日の一皿から守れます。