備蓄米を購入する際には、価格に飛びつく前に注意すべき点が5つあります。まず、精米時期です。安いからといって購入したら、実は二年前に精米されたお米だったということもあります。精米時期ではなく、製造年月日を確認しましょう。これが古ければ、小米の可能性があります。次に、保存状態です。古米は新米に比べ水分が少ないため、冷蔵庫で密封し小分けにすることで劣化を防ぎましょう。さらに、袋の状態にも注意が必要です。袋が膨らんでいる場合、湿気が入ったり、虫が発生するリスクが高まります。また、紙袋やビニール袋は長期保存に適していません。真空パックに入っている米を選ぶことがおすすめです。最後に、原料表示を確認しましょう。単一原料米と記載されているものを選べば、安心して備蓄できます。これらのポイントを抑えて、賢く備蓄米を購入しましょう。