日常的に飲まれる緑茶よりも圧倒的に高い抗酸化力を持つ食材について解説した内容が展開されます。緑茶の抗酸化数値をはるかに超えるランキング形式で紹介されるこれらの食材は、中高年層が体力の衰えを感じる中で脳と筋肉を若返らせる効果があります。絶大な抗酸化作用を持ち、活性酸素を取り除く力に優れたスパイスも含め、体内の防御システムを強化する特殊な食材も紹介されます。これらを組み合わせて日々の食生活に取り入れることで、老化の抑制と体力の復活を促進する実践的な戦略が提示されます。