安価な豆腐には加工時に使用される危険性のある添加物や、遺伝子組み換え大豆、残留農薬が含まれている可能性があるため注意が必要です。安全な豆腐を選ぶためには、(1) 添加物が含まれていない、(2) 国産大豆100％を使用、(3) 有機大豆使用の3つのポイントに注目しましょう。加えて、遺伝子組み換え大豆の商品表示に関する新ルールも把握することが大切です。健康を守るため、紹介されたおすすめの安全な豆腐を参考に、良質な商品を選ぶことを心がけましょう。