カルシウムは骨の健康を守る重要な栄養素です。まず紹介するのは厚揚げです。厚揚げは大豆製品でありながら、その栄養価は豆腐よりも高く、一枚で約240mgのカルシウムを摂取することができます。煮物や炒め物に加えるだけで、手軽に骨の健康をサポートできます。次に大根の葉です。捨てられがちな大根の葉は、実は栄養の宝庫です。100gに260mgものカルシウムを含んでおり、炒め物やふりかけとして活用することで、美味しくカルシウムを補給できます。鯖缶も見逃せません。鯖缶は骨まで食べられるため、一缶で160mgのカルシウムが摂取できます。保存も効き、便利な食材です。ししゃもも優れた食材です。頭からしっぽまで食べられる魚で、一尾で約130mgのカルシウムを摂取可能です。焼くだけでカルシウムを補給できます。最後に、野菜界のカルシウムの王様とされる小松菜です。100gあたり107mgのカルシウムを含み、ビタミンKも豊富で骨へのカルシウムの定着を助けます。お味噌汁に入れると簡単に摂取できます。骨は一生の財産です。今日からカルシウム生活を始めましょう。