スイカの収穫時期を見極めるのは、自然と調和するアートとも言えるかもしれません。スイカが完熟するサインは多岐にわたりますが、渦巻き状の巻き髭が枯れるまで待つことが不可欠です。さらに、スイカの底がしっかりとした色を帯びることも見逃せません。見た目だけでなく、音も重要です。若いスイカは甲高い音で響くが、熟したものは音程が低くなり、優しく鈍く響くのです。長年の経験を通じて、スイカの収穫のタイミングをカラスから学んだという逸話もあります。カラスは、果実の最も美味しい瞬間を知っているとされ、その行動を観察することで、スイカのベストな収穫時期を把握したということです。とはいえ、音で完熟を判断するのは難しいこともあります。慣れが必要であり、音の変化に敏感であることが求められます。収穫は朝に行うと、スイカの鮮度を維持しやすくなります。スイカはまだ成長していく過程で、自然の中でじっくりとその時を待つのです。