トマト栽培の成功には、適切な管理が不可欠です。特に重要なのが「下葉かき」という作業です。これはトマトの古い葉を取り除くことで、植物全体の光合成を促進し、風通しを良くして病気を防ぎ、果実により効率的に栄養を届けることができます。この手法は経験豊富な農家も実践しており、初心者でもすぐに始められます。古い葉は栄養を消費し、病害虫の温床になることもあります。さらに、作業の最適なタイミングは、果実が赤く色づき始める頃です。ミニトマトなら15～18枚、大玉トマトなら20～24枚の葉を残し、定期的に調整することで、健康で美味しいトマトを長期間楽しむことができます。朝の晴れた日に作業を行うと、切り口がしっかり乾き、病気のリスクを避けることができるため、ぜひ実践してみてください。