料理中に冷蔵庫を開けたら生姜がない、そんな経験はありませんか？必要な時に限って手元になく、保存してもいつの間にか乾燥してしまう。この悩み、もう終わりにしましょう！今回ご紹介するのは、たった1つのプランターで生姜を一年分育てられる方法です。ベランダ菜園にも最適な生姜は、強い日差しがなくても丈夫に育ちます。ただし「土寄せ」という作業を忘れると、繊維が硬く、使える部分が激減してしまいます。ここが成功のカギ！さらに、種生姜の選び方や植え付けるタイミング、水やりのコツを守れば、誰でも立派な生姜を収穫できます。