阪下千恵のキッチンは、日々の料理の中心地である。しかし、シンクがくすんでくると、どんなに美味しい料理を作っても、気持ちが沈んでしまうものだ。今日は特に、水垢がひどく、取り掛かる必要があった。彼女が選んだのは、重曹やクエン酸ではなく、キッチン泡ハイターとステンレスクリーナーである。この二つがあれば、頑固な汚れも20分でピカピカになるという。まず、シンク全体に泡ハイターを広げ、しばらく放置。その間に他の家事を済ませる。戻ってきたら、ブラシで軽く擦る。この時、細かい部分は歯ブラシで丁寧に。続けて、ステンレスクリーナーを使い、布で拭き上げると、驚くほど光沢が戻る。阪下さんの心も、また晴れやかになった。美しいキッチンでの料理は、やはり一段と質が上がるように感じられる。