腐った食べ物は、健康に深刻な影響を及ぼすことがあります。特に注意が必要な3つの食品についてお話しします。まず、さつまいもです。黒い斑点が現れたさつまいもは、病原菌に冒された可能性が高いです。このようなさつまいもは直ちに捨てる必要があります。黒い部分を取り除いたとしても、毒素は残ります。これらの毒素は呼吸困難や下痢を引き起こし、重症の場合は肺や肝臓への重篤な影響を及ぼすことがあります。次に、いちごについてです。表面にカビが生えた場合、見える部分だけを取り除いて食べることがありますが、内部までカビが広がっている可能性が高いです。食べると腹痛や下痢を引き起こすリスクがあります。最後に、腐った缶詰です。腐敗した缶詰には致命的な毒素であるプルロールが増加します。熱処理してもこの毒素は消えないため、腐った缶詰は即座に廃棄することが重要です。健康を守るためには、これらの食材を腐った際には必ず捨てるように心がけましょう。