こんにちは。本日はゆで卵を使わずに、短時間で最高に美味しい煮卵を作る方法をご紹介します。まず、煮卵のたれの調味料を準備します。今回は、手軽に作れるように三倍濃縮の麺つゆを使用します。そして、水溶き片栗粉を用意しますが、これは使う直前に混ぜましょう。ご飯は立体的に盛り付け、中央にくぼみを作って煮卵をのせるスペースを確保します。卵は直接鍋に割り入れますが、殻や菌の混入を防ぐため、一度別の容器で確認してから鍋に投入します。この方法では、洗い物やガス、水道代を節約しつつ、時間短縮も可能です。煮汁が沸騰したら、優しく卵を鍋に入れます。卵の形を崩さないことで、黄身が白身に守られ、理想的な半熟状態を保てます。火加減は弱火から中火で煮汁がふつふつする程度に保ちましょう。あんかけには、とろみをつけるために、水溶き片栗粉をゆっくり加え、全体をなめらかに混ぜます。最後に煮卵丼に盛り付けて完成です。これで、もう普通の煮卵には戻れません。ぜひお試しください。