「健康のために飲んでいたのに…まさか脳に悪いなんて」——その朝食が、静かに脳を蝕んでいた。脳を壊す朝食、第1位。それは“ジュースやスムージーだけ”の朝。噛むことなく流し込むその習慣が、脳への刺激を奪い、活性化を妨げていたのだ。さらに、白パンや砂糖たっぷりの炭水化物は血糖値を急上昇させ、脳細胞に深刻なダメージを与える。極めつけは、タンパク質ゼロの朝食。パンだけでは集中力がもたず、午前中の思考は霧の中に沈んでいく。“朝食こそ、脳のエネルギー源”――それを知らずに食べる代償は、あまりにも大きい。