アメリカでは人員削減と人気商品の撤退──揺らぐスターバックス本社。だが、日本だけは異次元の成長を続けていた。その理由は三つの“逆転戦略”にあった。まずは季節限定フラペチーノ。「春空ミルクコーヒー」などSNS映えする商品が若者の心を掴み、連日完売。次に、富山環水公園店のような“地域密着型”の店舗づくりで観光客を呼び込む。そして最後に、全店モバイルオーダー導入で待ち時間ゼロの体験を実現。実は、日本のスタバこそ、最も“スタバらしさ”を守り抜いていたのだ。