四十代以降になると、唾液の分泌量が二十代と比べて急激に減少し、口臭の原因となることがあります。これは加齢による唾液腺の機能低下によって起こる現象です。興味深いことに、青色の食品は食欲を減退させるのに対し、赤色は食欲を増進させます。さらに、コーヒーを毎日三杯以上飲むことで、肝臓がんのリスクが約四十パーセントも低下することが国立がん研究センターの調査で判明しています。この他にも、納豆には血栓を溶かす効果があり、玉ねぎは切った後に少し時間を置いて加熱すると栄養価が向上するとされています。